Un grand meunier, Jean Dardel
Claude d'Arberg, seigneur de Valangin, accense en 1503 à Jean Dardel de Villiers tout le cours du Seyon depuis Villiers jusqu'à Dombresson. Cette concession est remise à Anthoine Paillard dit-Monnier de Dombresson en 1512 ; Jean Dardel a quitté le Val de Ruz pour reprendre les moulins de Saint Blaise qui avaient grand besoin d'un homme énergique pour être relevés car ils étaient en ruine. Averti de ses capacités, le gouverneur du comté Louis de Diesbach, bailli pour les quatre villes de Berne, Lucerne, Fribourg et Soleure,
Prix de cette mise: pour les moulins: quatorze muids de froment, deux livres de cire et sept livres faibles au lieu des porcs anciennement dus. Pour le bapteur : huit livres, huit sols et vingt cinq livres d'œuvre battue (étoupe de chanvre). A payer le jour de la Saint Martin d'Hiver (11 novembre) à l'hôtel du Pont de Thielle. Acte du 8 juin 1513. Voir aussi le premier document en haut à gauche.
Nous avons tenu à reproduire en grande partie cet accensement d'importance primordiale. Résumons ce texte indigeste auquel nous avons mis la ponctuation pour le rendre plus lisible. Il existe de lui plusieurs copies d'une graphie variable. Jean Dardel reçoit en propriété personnelle, perpétuelle, exclusive et transmissible, les moulins et rebatte, leurs installations et cours d'eau : cette cession inhabituelle est probablement due aux travaux considérables déjà effectués par le bénéficiaire. Jean Dardel peut et doit les améliorer, aménager et agrandir ; il est autorisé à prendre du bois à cet effet dans les forêts seigneuriales. Il tiendra convenablement les moulins pour ses clients.
Trois documents anciens
Les documents en haut à gauche nous ont été fournis par Magalí Dardel. Il sont probablement postérieurs, je dirais début XVIIIe siècle, car d'une orthographe encore archaïque mais plus cohérente que celle du texte ci-dessus. Cliquer sur chaque image pour l'agrandir.
Petit lexique, à compléter...
Accenser | Donner en concession contre une redevance. |
Acoustumées | Clientèle habituelle. |
Arnois | Ensemble d'engins. |
Auget | En hydraulique, espèce de seaux ou de godets placés à la circonférence d'une roue pour recevoir l'eau qui la fait mouvoir. Les roues à augets reçoivent l'eau par-dessus ; les roues à aubes la reçoivent par-dessous. |
Bapteur | voir rebatte |
Chastellanie | Fief du châtelain. |
Cheseaux | Emplacement pour construire une maison. |
Corps d'aigue | Cours d'eau (?) |
Deuement | Dûment. |
Hoirs | Héritiers. |
Marénaige | Bois d'œuvre. Le droit de marennage octroie la permission de couper du bois de construction dans les forêts du seigneur. |
Mollins | Moulins. |
Monnans | Clientèle obligée du meunier. |
Moutère | ??? |
Muid | Mesure de volume de grain, valant à Paris environ 1,8 m3, mais un muid de liquide ne fait que 300 litres et les unités varient considérablement selon les siècles et les lieux. |
Raisse | Scierie. |
Rebatte | Sorte de moulin à huile ou à fruits à meule conique dans un bassin de pierre circulaire. Elle peut aussi servir à écraser le chanvre. |
Réfaction | Réfection, remise en état. |
Rouaiges | Rouages. |
Tresfondz | Propriétés (?) |
Deux photos tirées de l'article de Wikipedia sur les meules à grains :
Rouet denté et lanterne
Meule courante et anille