A servi dans les hussards prussiens.
Fondateur de la branche australienne de la famille établie à la fin des années 1830 à Geelong (en 1836 selon sa petite-fille Rita), Etat de Victoria. Voir : The Dardels come to Victoria.
Dirige pendant cinq ans une fabrique de beurre et fromage, puis un vignoble en Australie (Geelong, Victoria).
Il retournera plusieurs fois (7 ?) en Suisse après s'être établi en Australie. Naturalisé australien le 7 avril 1856, Devient un citoyen éminent de Geelong.
Il loue à un Dr Learmont une terre à Batesford, y plante un vignoble en 1848 et y bâtit une maison qu'il nomme Paradise. Le premier vin de la région fut produit en 1849. Il achète en 1858 le poste de police de Batesford, construit en 1853, et plus tard cette maison sera nommée "Chaumont" par son fils J.H. Jr.251
En 1878, une sévère attaque de phylloxera fait des ravages dans les vignobles de Batesford252. Dardel devra tout arracher, et il créera sur son domaine un verger de pommiers, poiriers, abricotiers et pêchers.
Aujourd'hui (2013), le domaine n'appartient plus à la famille, mais les vins portent toujours "Dardel" sur leur étiquette (voir image).253
Voir aussi plusieurs pages de la Revue historique neuchâteloise 2001.